
Ingredients:
-4 Rodanxes de salmó de 250 gr..
-1 ceba, 2 Pastanagues
-100 gr. de faves cuites
-Oli
-Sal i pebre
-1 Got de brou de peix
-1 cullera de farina
-Creïlles cuites decorades.
Elaboració:
Tallar la ceba i la pastanaga i posar-les a reposar en oli i assaonar. Afegir un poc de farina, i, després, afegir el salmó. Deixar que es faci el salmó en la paella uns minuts per cada costat. Agregar el brou, les faves i els pèsols, i deixar-lo fer durant 5 o 6 minuts. Servir-lo acompanyat de les creïlles cuites que hauràs saltejat amb un poc d'oli.

