Mandonguilles

-Picada de:
250 GR. de carn de porc
250 gr. de carn de vaca
1 Tallada de cansalada
1 Tallada de pernil
-2 ous, oli, sal i pebre
-15gr. de molla de pa en llet
-500 gr. de xampinyons
-1 ceba
-1 got de salsa de tomàquet
-1 got de vi blanc

Elaboració:
Barrejar bé la carn amb els ous, la sal, el pebre i la molla de pa. Formar les mandonguilles, passar-les per farina i fregir-les. Mentre, en una altra cassola amb oli, fregir la ceba picada i després afegir la salsa de tomàca. Ofegar i afegir les mandonguilles.
Finalment, afegir el vi blanc i els xampinyons nets i trossejats.
Posar a punt de sal i deixar-ho coure a foc suau durant 30 minuts i servir.